Restaurant gastronomique à Malicorne-sur-Sarthe (72)

Horaires d'ouverture

Lundi, Mardi et Jeudi - de 12H à 13H45

Mercredi - Fermé

Vendredi et Samedi - de 12H à 13H45 et de 19H à 21H

Dimanche - de 12H à 14H

L'ARDOISE

7 Rue Carnot

72270 MALICORNE-SUR-SARTHE

France

09 70 35 56 65

Nos menus et plats variés

Carte

Nos entrées :

La rillette de poisson 8,50 euros

légumes croquants, vinaigrette de mangue, confits de citrons

La tomate 8,50 euros

Au basilic, coulis d'herbes de saisons, rapé de Crottin de Chavignol

Le foie gras 13,00 euros

en terrine, Poires, confit d'oignons à l'orange, brioche maison

Le tataki deboeuf 12 euros

pesto, tomates confites, parmesan

ou

Le saumon 12 euros

En gravlax, crème de concombre, pickles de légumes

 

Nos viandes :

Le suprême de poulet de Loué 15 euros

Mille-feuille de pomme de terre, sauce camembert, légumes du moment

L’Entrecôte charolaise grillée

19,00 euros

Ses frites, beurre d'herbes

Le filet de canette 20 euros

Crème de carottes, petites légumes, sauce lie de vin aux baies de myrtilles

La pluma de cochon ibérique 22 euros

Mousseline de pomme de terre, légumes du moment et son jus au romarin 

Nos poissons :

Le poisson du marché 15 euros

Pomme de terre écrasée, légumes méridionnaux, sauce vierge

 

Le dos de cabillaud 17 euros

Patate douce, noix de coco, petits légumes, condiments poires

Formule du jour 12 € (que le midi sauf le week-end et jours fériés)

Voir l’ardoise du jour

Menu enfant 9 € (voir le tableau)

Menu Gourmand

Entrée, plat ou plat, dessert 22 euros
Entrée, plat, dessert 25 euros
Avec fromage 28 euros

Les entrées :

La rillette de poisson

Légumes croquants, vinaigrette de mangue, confit de citrons

Ou

La tomate

Au basilic, coulis d'herbes de saisons, rapé de Crottin de Chavignol

Les plats :

Le suuprême de poulet de Loué

 Mille-feuille de pomme de terre, sauce camembert, légumes du moment

Ou

Le poisson du marché

Pomme de terre écrasée, légumes méridionnaux, sauce vierge

Ou

L’entrecôte charolaise (supplément 3 euros)

Pommes frites, Beurre d'herbes

Les desserts :

La terrine façon "pain perdu" aux pommes

 caramel de beurre salé, glace palet breton

Ou

La pana cotta

Abricot au fleur de tilleul, crumble citron vert

Les plats « faits maison » sont élaborés 
sur place à partir de produits bruts.

Menu Epicurien

Entrée, plat ou plat, dessert 29 euros
Entrée, plat, dessert 32 euros
Avec fromage 35 euros

Les entrées :

Le Foie gras

En terrine, poires,confit d'oignons à l;orange, brioche maison

Ou

Le tataki de boeuf

pesto, tomates confites, parmesan

ou

Le saumon

En grvlax, crème de concombre, pickles de légumes

Les plats :

Le filet de canette

Crème de carottes, petits légumes, sauce lie de vin aux baies de myrtilles

Ou

Le dos de cabillaud

Patate douce, noix de coco, petits légumes,condiments poires

Ou

La pluma de cochon ibérique

Mousseline de pomme de terre, légumes du moment et son jus au romarin

Les desserts :

La framboise

Mousse citron-basilic, glace yaourt

Ou

Le nougat glacé Maison

Abricot à la verveine citronnelle, doigts de meringue

Les plats « faits maison » sont élaborés 
sur place à partir de produits bruts.

La Cave

Bouteille 1/2bte verre

Nos vins blancs :

Jasnières "Les Cailloux"  Domaine Guigou 2016 22,00 €
 
4,30 €
Viré-clessé cuvée spéciale 2015 29,00€

Bourgogne Saint- Veran " grande réserve" 2015

Rully "Les Saint-Jacques" Laborde-Juillot 2013

26,00 €

31,00 €

Muscadet sur Lie « Château des Rois » 2012 15,70 €
 
3,30 €
Coteaux-du-Layon  Domaine Cady AB 2016 19,80 €
3,90 €
Savennières "Château de Bellevue" 2016 27,00 €

 

Nos vins rouges :

Faugères "mas des capitelles" 2015 24,00 €
Savigny Les Beaune "Nuiton Beaunoy"  2015 39,00 €
Saint-Nicolas de Bourgueil Laurent Mabileau 2015 22,00 €
15,00 €
4,30 €
Saumur-Champigny Filliatreau 2016 22,00 €
15,00 €
4,30 €
Côte de Bourg "Château de la Haute Libarde"  2015
20,00 €
4,10 €
 Pessac Leognan "L'Angelot Seguin" 2015 37,00 €
Lussac Saint Emilion "Grand Prince"  2011 27,00 €
Pic Saint Loup "Chateau Lascaux" 2015 26,00 €
Saint-Joseph "le Grand Pompée" 2015 31,00 €
Vacqueyras "cuvée prestige" 2014 26,00 €
Côte du Rhône "parallèle 45" Paul Jaboulet 2015 21,00€
  14,50€
Gamay rouge « Ganichaud Gilbert et fils »  11,50 €

2,80 €

 Nos rosés :

Saint-Nicolas de Bourgueil "Préludices" 2016 18,00 €
13,00 €
Gamay rosé « Ganichaud Gilbert et fils » 10,50 €
8,00 €
2,20 €
Cotes de Provence "Maurin des Maures" 2016 15,50 €
10,50 €
3,10 €
Cabernet d’Anjou 2016 14,70 €

 Vins pétillants :

Champagne 35,00 €
Perle Océan « blancs de blanc » 20,00 €
3,60 €
Cidre Breton 8,50 €
2,00 €

 

 Nos rosés :

Saint-Nicolas de Bourgueil "Préludices" 2016 18,00 €
13,00 €
Gamay rosé « Ganichaud Gilbert et fils » 10,50 €
8,00 €
2,20 €
Cotes de Provence "Maurin des Maures" 2016 15,50 €
10,50 €
3,10 €
Cabernet d’Anjou 2016 14,70 €

Les entrées :

Le Saumon

En rillettes,coulis de poivrons rouges, salade mêlée

Ou

La quenelle de volaille

Les écrevisses, sa bisque et petits légumes

Les plats :

Le suuprême de poulet de Loué

 Mille-feuille de pomme de terre, sauce camembert, légumes du moment

Ou

Le poisson du marché

Pomme de terre écrasée, petits légumes, sauce badiane

Ou

L’entrecôte charolaise (supplément 3 euros)

Pommes frites, Beurre d'herbes

Les desserts :

La terrine façon "pain perdu" aux pommes

 caramel de beurre salé, glace palet breton

Ou

La pana cotta

Fruits de saison, crumble citron vert

L'ARDOISE

7 Rue Carnot

72270 MALICORNE-SUR-SARTHE

France

09 70 35 56 65