Restaurant gastronomique à Malicorne-sur-Sarthe (72)

Horaires d'ouverture

Lundi, Mardi et Jeudi - de 12H à 13H45

Mercredi - Fermé

Vendredi et Samedi - de 12H à 13H45 et de 19H à 21H

Dimanche - de 12H à 14H

L'ARDOISE

7 Rue Carnot

72270 MALICORNE-SUR-SARTHE

France

09 70 35 56 65

Nos menus et plats variés

Carte

Nos entrées :

Le boudin de Mr Boul 10,50 euros

En tatin,oignons caramélisés, coulis de betterave

La terrine de gibier 10,50 euros

compote de coing confit, confiture d'oignons au Merlot

Le foie gras 15,00 euros

en terrine, Poires, chutney de figues, brioche maison

Les escargots 13 euros

En fricassée, champignons du moment, coulis d'herbes

ou

La saint-jacques 15 euros

velouté de butternut, émulsion de parmesan

 

Nos viandes :

Le cuisse de poulet de Loué farcie 17 euros

poitrine fumée et trompette de la mort, jus au vin jaune, polenta

Les rognons de veau 

17,00 euros

Flambés au calvados, champignons, pomme de terre écrasé

La souris d'agneau 20 euros

Au meil et au thym, pomme de terre écrasée, petits légumes

Le filet de boeuf français 24 euros

Mille-feuille de pomme de terre, champignons du moments, suace lie de vin

Nos poissons :

Le poisson du marché 17 euros

risotto, petits légumes et marinière de fruits de mer

 

Le dos de cabillaud 19 euros

Mousseline de brocoli, caviar d'aubergine, sauce verveine citronnelle

Formule du jour 13 € (que le midi sauf le week-end et jours fériés)

Voir l’ardoise du jour

Menu enfant 9 €

Aiguillette ou steak haché frites

coupe glacé ou brownie au chocolat

boisson au choix 

 

Menu Gourmand

servi du toute la semaine

Entrée, plat ou plat, dessert 22 euros
Entrée, plat, dessert 26 euros
Avec fromage 29 euros

Les entrées :

Le boudin de Mr Boul

En tatin, oignons caramélisés, coulis de poivrons rouge

Ou

La terrine de gibier

Compote de coing confit, confiture d'oignons au Merlot

Les plats :

La cuisse de poulet de Loué farcie

 poitrine fumé et trompette de la mort,jus au vin jaune, polenta

Ou

Le poisson du marché

risotto, petits légumes, marinière de fruis de mer

Ou

Les rognons de veau

flambés au Calvados, champignons, pomme de terre écrasée

Les desserts :

La terrine façon "pain perdu" aux pommes

 caramel de beurre salé, glace palet breton

Ou

La poire

En clafoutis, glace miel-amande, sauce chocolat

Les plats « faits maison » sont élaborés 
sur place à partir de produits bruts.

Menu Epicurien

Servi du vendredi au dimanche

Entrée, plat ou plat, dessert 29 euros
Entrée, plat, dessert 33 euros
Avec fromage 36 euros

Les entrées :

Le Foie gras

En terrine, poires,chutney de figues, brioche maison

Ou

Les escargotrs

En fricassée, champignons du moment, coulis d'herbes

ou

La saint-jacques

velouté de butternut,émulsion de parmesan

Les plats :

La souris d'agneau

Miel et thym, pomme de terre écrasée, petits légumes

Ou

Le dos de cabillaud

Mousseline de brocoli, caviar d'aubergines, sauce verveine-citronnelle

Ou

Le filet de boeuf

Mille-feuille de pomme de terre, champignons du moment, sauce lie de vin

Les desserts :

La caraïbe

chocolat-caramel, glace vanille Bourbon

Ou

Le nougat glacé Maison

Abricot à la verveine citronnelle, doigts de meringue

Les plats « faits maison » sont élaborés 
sur place à partir de produits bruts.

La Cave

Bouteille 1/2bte verre

Nos vins blancs :

Jasnières "Les Cailloux"  Domaine Guigou 2016 22,00 €
 
4,30 €
Viré-clessé cuvée spéciale 2015 29,00€

Bourgogne Saint- Veran " grande réserve" 2015

Rully "Les Saint-Jacques" Laborde-Juillot 2013

26,00 €

31,00 €

Muscadet sur Lie « Château des Rois » 2012 15,70 €
 
3,30 €
Coteaux-du-Layon  Domaine Cady AB 2016 19,80 €
3,90 €
Savennières "Château de Bellevue" 2016 27,00 €

 

Nos vins rouges :

Faugères "mas des capitelles" 2015 24,00 €
Savigny Les Beaune "Nuiton Beaunoy"  2015 39,00 €
Saint-Nicolas de Bourgueil Laurent Mabileau 2015 22,00 €
15,00 €
4,30 €
Saumur-Champigny Filliatreau 2016 22,00 €
15,00 €
4,30 €
Côte de Bourg "Château de la Haute Libarde"  2015
20,00 €
4,10 €
 Pessac Leognan "L'Angelot Seguin" 2015 37,00 €
Lussac Saint Emilion "Grand Prince"  2011 27,00 €
Pic Saint Loup "Chateau Lascaux" 2015 26,00 €
Saint-Joseph "le Grand Pompée" 2015 31,00 €
Vacqueyras "cuvée prestige" 2014 26,00 €
Côte du Rhône "parallèle 45" Paul Jaboulet 2015 21,00€
  14,50€
Gamay rouge « Ganichaud Gilbert et fils »  11,50 €

2,80 €

 Nos rosés :

Saint-Nicolas de Bourgueil "Préludices" 2016 18,00 €
13,00 €
Gamay rosé « Ganichaud Gilbert et fils » 10,50 €
8,00 €
2,20 €
Cotes de Provence "Maurin des Maures" 2016 15,50 €
10,50 €
3,10 €
Cabernet d’Anjou 2016 14,70 €

 Vins pétillants :

Champagne 35,00 €
Perle Océan « blancs de blanc » 20,00 €
3,60 €
Cidre Breton 8,50 €
2,00 €

 

 Nos rosés :

Saint-Nicolas de Bourgueil "Préludices" 2016 18,00 €
13,00 €
Gamay rosé « Ganichaud Gilbert et fils » 10,50 €
8,00 €
2,20 €
Cotes de Provence "Maurin des Maures" 2016 15,50 €
10,50 €
3,10 €
Cabernet d’Anjou 2016 14,70 €

L'ARDOISE

7 Rue Carnot

72270 MALICORNE-SUR-SARTHE

France

09 70 35 56 65