Nos menus et plats variés
Carte
Nos entrées :
La tatin de boudin de Mr Boul 8,50 euros
Oignons caramélisés, coulis de betterave
L'oeuf poché de la ferme de la bigottière 8,50 euros
Cappuccino de chamignons, oignons frits
Le foie gras 13,00 euros
en terrine, Poires, chutney de figues, brioche maison
La terrine d'automne 13 euros
coeur de foie gras aux poires, fruits de saisons,vinaigrette de jus de veau
ou
La saint-jacques 12 euros
velouté de butternut, émulsion de parmesan
Nos viandes :
Le cuisse de poulet de Loué farcie 16 euros
poitrine fumée et trompette de la mort, jus au vin jaune, polenta
Les rognons de veau
17,00 euros
Flambés au calvados, champignons, pomme de terre écrasé
Le filet de canette 20 euros
Crème de carottes, petites légumes, sauce baies roses et vinaigre de framboises
Le filet de boeuf français 24 euros
Mille-feuille de pomme de terre, champignons du moments, suace lie de vin
Nos poissons :
Le poisson du marché 16 euros
risotto, petits légumes et marinière de fruits de mer
Le filet de maigre 18 euros
purée de lentille verte du puy, caviar d'aubergine, sauce verveine citronnelle
Formule du jour 13 € (que le midi sauf le week-end et jours fériés)
Voir l’ardoise du jour
Menu enfant 9 €
Aiguillette ou steak haché frites
coupe glacé ou brownie au chocolat
boisson au choix
Menu Gourmand
servi du toute la semaine
Entrée, plat ou plat, dessert 22 euros
Entrée, plat, dessert 26 euros
Avec fromage 29 euros
Les entrées :
La tatain de boudin de Mr Boul
Oignons caramélisés, coulis de poivrons rouge
Ou
L'oeuf poché de ferme de la bigotière
Cappuccino de champignons, oignons frits
Les plats :
La cuisse de poulet de Loué farcie
poitrine fumé et trompette de la mort,jus au vin jaune, polenta
Ou
Le poisson du marché
risotto, petits légumes, marinière de fruis de mer
Ou
Les rognons de veau
flambés au Calvados, champignons, pomme de terre écrasée
Les desserts :
La terrine façon "pain perdu" aux pommes
caramel de beurre salé, glace palet breton
Ou
La poire
En clafoutis, glace miel-amande, sauce chocolat
Les plats « faits maison » sont élaborés
sur place à partir de produits bruts.
Menu Epicurien
Servi du vendredi au dimanche
Entrée, plat ou plat, dessert 29 euros
Entrée, plat, dessert 33 euros
Avec fromage 36 euros
Les entrées :
Le Foie gras
En terrine, poires,chutney de figues, brioche maison
Ou
La terrine de volaille d'automne
coeur de foie gras aux poires, fruits de saison, vinaigrette de jus de volaille
ou
La saint-jacques
velouté de butternut,émulsion de parmesan
Les plats :
Le filet de canette
Crème de carottes, petits légumes, sauce aux baies roses et vinaigre de framboise
Ou
Le filet de maigre
pyrée de lentille verte du puy, caviar d'aubergines, sauce verveine-citronnelle
Ou
Le filet de boeuf
Mille-feuille de pomme de terre, champignons du moment, sauce lie de vin
Les desserts :
La caraïbe
chocolat-caramel, glace vanille Bourbon
Ou
Le nougat glacé Maison
Abricot à la verveine citronnelle, doigts de meringue
Les plats « faits maison » sont élaborés
sur place à partir de produits bruts.
La Cave
Bouteille 1/2bte verre
Nos vins blancs :
| Jasnières "Les Cailloux" Domaine Guigou 2016 | 22,00 € |
| 4,30 € | |
| Viré-clessé cuvée spéciale 2015 | 29,00€ |
|
Bourgogne Saint- Veran " grande réserve" 2015 Rully "Les Saint-Jacques" Laborde-Juillot 2013 |
26,00 € 31,00 € |
| Muscadet sur Lie « Château des Rois » 2012 | 15,70 € |
| 3,30 € | |
| Coteaux-du-Layon Domaine Cady AB 2016 | 19,80 € |
| 3,90 € | |
| Savennières "Château de Bellevue" 2016 | 27,00 € |
Nos vins rouges :
| Faugères "mas des capitelles" 2015 | 24,00 € |
| Savigny Les Beaune "Nuiton Beaunoy" 2015 | 39,00 € |
| Saint-Nicolas de Bourgueil Laurent Mabileau 2015 | 22,00 € |
| 15,00 € | |
| 4,30 € | |
| Saumur-Champigny Filliatreau 2016 | 22,00 € |
| 15,00 € | |
| 4,30 € | |
| Côte de Bourg "Château de la Haute Libarde" 2015 | |
| 20,00 € | |
| 4,10 € | |
| Pessac Leognan "L'Angelot Seguin" 2015 | 37,00 € |
| Lussac Saint Emilion "Grand Prince" 2011 | 27,00 € |
| Pic Saint Loup "Chateau Lascaux" 2015 | 26,00 € |
| Saint-Joseph "le Grand Pompée" 2015 | 31,00 € |
| Vacqueyras "cuvée prestige" 2014 | 26,00 € |
| Côte du Rhône "parallèle 45" Paul Jaboulet 2015 | 21,00€ |
| 14,50€ | |
| Gamay rouge « Ganichaud Gilbert et fils » | 11,50 € |
|
2,80 € |
Nos rosés :
| Saint-Nicolas de Bourgueil "Préludices" 2016 | 18,00 € |
| 13,00 € | |
| Gamay rosé « Ganichaud Gilbert et fils » | 10,50 € |
| 8,00 € | |
| 2,20 € | |
| Cotes de Provence "Maurin des Maures" 2016 | 15,50 € |
| 10,50 € | |
| 3,10 € | |
| Cabernet d’Anjou 2016 | 14,70 € |
Vins pétillants :
| Champagne | 35,00 € |
| Perle Océan « blancs de blanc » | 20,00 € |
| 3,60 € | |
| Cidre Breton | 8,50 € |
| 2,00 € |
Nos rosés :
| Saint-Nicolas de Bourgueil "Préludices" 2016 | 18,00 € |
| 13,00 € | |
| Gamay rosé « Ganichaud Gilbert et fils » | 10,50 € |
| 8,00 € | |
| 2,20 € | |
| Cotes de Provence "Maurin des Maures" 2016 | 15,50 € |
| 10,50 € | |
| 3,10 € | |
| Cabernet d’Anjou 2016 | 14,70 € |